Vinaigrette aux canneberges et sirop d’érable

Recette vinaigrette canneberges sirop érable

Essayez cette recette de vinaigrette aux canneberges et au sirop d’érable. Elle saura donner une touche de fraîcheur à vos salades préférées!

Ingrédients

  • 3 c. à soupe de canneberges (fraîches ou congelées)
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • ¼ de tasse d’eau
  • Sel et poivre au goût

 

Instructions

  1. Rincer les canneberges.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter de l’eau si nécessaire.
  3. Servir avec une salade ou comme marinade pour poulet ou tempeh.

 

*Se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique et 1 mois au congélateur.

 

Adapté du livre : La cuisine pour sportifs

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