Pain doré ensoleillé à l’érable

 

Changez votre routine avec cette recette de pain doré à l’érable, à l’orange et aux canneberges! Succulent avec un coulis de sirop d’érable pur du Québec.

 

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • Un soupçon de vanille ou de cannelle
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zeste d’orange
  • Jus de deux oranges
  • Beurre ou huile, au goût
  • 8 tranches de pain Canneberges et orange
  • 750 ml (3 tasses) d’agrumes au choix pelés et coupés en suprêmes
  • Sirop d’érable, au goût

Instructions

1. Dans un bol, battre à la main les œufs et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

2. Ajouter la vanille, le jus d’orange et le zeste.

3. Faire chauffer un peu de beurre ou d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.

4. Tremper les tranches de pain dans le mélange d’œufs de chaque côté jusqu’à ce que le pain en soit bien imbibé.

5. Déposer les tranches de pain dans la poêle et les retourner lorsque le dessous est doré.

6. Servir avec des suprêmes d’agrumes et du sirop d’érable.

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