Préparez cette recette de muffins au son et à l’érable pour servir en collation ou comme dessert! Utilisez notre sirop d’érable pur pour un goût optimal.
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (9 portions)
- 1 tasse (250 ml) farine tout-usage
- 1/2 tasse (125 ml) son de blé
- 1 c. à soupe (15 ml) poudre à pâte
- 2 c. à soupe (30 ml) sucre
- 1/2 c. à thé (2 ml) sel
- 2 œufs, battus
- 4 c. à soupe (60 ml) beurre, fondu
- 4 c. à soupe (60 ml) sirop d’érable
- 3/4 tasse (190 ml) lait
Instructions
- Dans un grand bol, bien mélanger la farine avec le son de blé, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
- Ajouter les œufs battus, le beurre ou la margarine fondu, le sirop d’érable et le lait.
- Remuer avec une fourchette juste assez pour mélanger les ingrédients.
- Beurrer ou tapisser de moules en papier les moules à muffins.
- Cuire à 400°F durant 25 minutes.
Source: Recettes du Québec
Auteur : Francine