Mousse à l’érable

Préparation: 30 min + refroidissement

6 personnes

 

Ingrédients

  • 3/4 de tasse de sirop d’érable
  • 3 jaunes d’œufs
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 2 cuillères de noisettes

 

Instructions

  1. Faire chauffer le sirop d’érable dans une casserole jusqu’à ce qu’il bouille. Réduire la chaleur. Remuer une petite quantité d sirop chaud dans les jaunes d’œufs.
  2. Remettre dans la casserole et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Mettre le mélange dans un bol et mettre le bol dans l’eau froide.
  4. Battre la crème et la verser doucement dans le mélange de sirop.
  5. Laisser au froid pendant 2 heures. Sortir juste avant de la consommer.

 

source: http://www.tasteofhome.com/

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