Cette recette de jujubes sucrés au sirop d’érable est une excellente façon de satisfaire les dents sucrées! Préparez-les avec notre sirop d’érable pur.

Quelle sucrée de bonne idée de recette pour une activité parent-enfant amusante!

Donne environ 750 ml (3 tasses) de jujubes

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de jus d’orange
• 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
• 1 citron frais, pressé
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable
• 5 ml (1 c. à thé) de beurre
• 6 enveloppes de gélatine nature
• 180 ml (3/4 tasse) d’eau froide
• 45 ml (3 c. à soupe) de sucre d’érable

Instructions

1. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le jus d’orange, le sirop d’érable, le jus de citron et le sucre d’érable. Laisser bouillir 5 min.

2. Ajouter le beurre et poursuivre l’ébullition 4 min.

3. Diluer la gélatine dans l’eau et incorporer au mélange chaud.

4. Retirer du feu et transvider sur une plaque à biscuits. Placer au réfrigérateur 30 min.

5. Une fois refroidie, tailler la gelée à l’emporte-pièce pour former des jujubes.

6. Les laisser reposer sur une grille 48 heures à la température de la pièce, puis les enrober de sucre d’érable.

7. Conserver dans un endroit frais et sec comme le garde-manger.