Flan au sirop d’érable

Ingrédients (9 portions)

  • 4 tasses (1 litre) de lait entier
  • 6 gros œufs
  • 3/4 de tasse (180 ml) de sucre
  • 1 c. à soupe (15 ml) de vanille
  • Sirop d’érable
  • Vos fruits préférés

 

Instructions

  1. Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
  2. Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et la vanille.
  3. Ajouter le lait chaud peu à peu en brassant.
  4. Verser dans un plat carré de 8 po x 8 po en pyrex ou en porcelaine allant au four.
  5. Déposer ce plat dans un autre plus grand rempli d’eau chaude à moitié.
  6. Cuire à 350°F (180°C) jusqu’à ce que le centre soit pris (la lame d’un couteau en ressorte propre), soit environ 60 à 75 minutes.
  7. Servir froid, coupée en carrés et garnie de fruits frais et de sirop d’érable.

 

source: http://votrepoidssante.ca/

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