Croustade aux pommes et érable

Croustade aux pommes et érable

 

Donnez une touche bien québécoise à votre recette de croustade aux pommes en la sucrant au sirop d’érable! Utilisez notre sirop d’érable pur pour un goût optimal.

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients (8 portions)

  • 5 pommes, pelées, épépinées et tranchées
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 3/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de beurre, ramolli

 

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  2. Placer les pommes dans un plat de cuisson carré de 8 pouces.
  3. Arroser les pommes avec le sirop d’érable.
  4. Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel.
  5. Y défaire le beurre jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux.
  6. Étendre le mélange sec par-dessus les pommes.
  7. Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la croustade soit dorée.
  8. Servir chaude avec de la crème fraîche.

 

Note de Lisa:  pour un goût encore plus érable, remplacer la cassonade par du sucre d’érable granulé fin. Un classique au Québec!

 

Comme variante: on peut ajouter 1 tasse de canneberges ou de bleuets séchés au mélange de pommes.

 

Source: www.allrecipes.ca

Auteur: Crystal

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