Donnez une touche bien québécoise à votre recette de croustade aux pommes en la sucrant au sirop d’érable! Utilisez notre sirop d’érable pur pour un goût optimal.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (8 portions)
- 5 pommes, pelées, épépinées et tranchées
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Placer les pommes dans un plat de cuisson carré de 8 pouces.
- Arroser les pommes avec le sirop d’érable.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel.
- Y défaire le beurre jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux.
- Étendre le mélange sec par-dessus les pommes.
- Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la croustade soit dorée.
- Servir chaude avec de la crème fraîche.
Note de Lisa: pour un goût encore plus érable, remplacer la cassonade par du sucre d’érable granulé fin. Un classique au Québec!
Comme variante: on peut ajouter 1 tasse de canneberges ou de bleuets séchés au mélange de pommes.
Source: www.allrecipes.ca
Auteur: Crystal