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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Prêt en : 50 minutes
Ingrédients (24 portions)
Base
- 1/2 tasse de beurre
- 1/8 tasse de sucre d’érable granulé fin
- 1 tasse de farine d’épeautre
Garniture
- 1/3 tasse de sucre d’érable granulé en pépites
- 1 tasse de sirop d’érable
- 2 œufs battus
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 1/4 c. à thé de sel
- 2/3 tasse de pacanes hachées
- 1/2 c. à thé de vanille
- 3 c. à table de farine d’épeautre
Instructions
Base
- Chauffer le four à 350°F.
- Mélanger le sucre et la farine. Y incorporer le beurre. Presser la préparation dans un moule beurré de 7 po. par 11 po. (pas plus grand, sinon les carrés seront trop minces)
- Cuire 5 minutes.
Garniture
- Mélanger le sucre et le sirop. Laisser mijoter 5 minutes. Mettre le beurre dans le sirop chaud et laisser tiédir.
- Verser sur les œufs battus en brassant. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture. Lier parfaitement et étendre sur la base partiellement cuite.
- Cuire à 450F pendant 10 minutes. Réduire la chaleur du four à 350°F et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
- Refroidir et tailler en carrés.
Source: Recettes Allrecipes Québec
Auteure: Recette adaptée de Lucie