Essayez quelque chose de nouveau avec cette recette de bananes plantain dorées à l’érable! À partager avec toute la famille.
Ingrédients (2 portions)
- 1 banane plantain, coupées en rondelles de ½ cm
- 1 c. à thé d’huile de coco
- ½ c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 1 pincée de cannelle
- Pincée de sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen-vif.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
- Cuire les rondelles de plantain de 5 à 8 minutes par côté.
Note : La banane plantain, cuite à la poêle, a une texture qui ressemble à celle des pommes de terre sautées. Elle n’est pas très sucrée, alors elle remplace bien les patates à déjeuner.
Adapté du livre : La cuisine pour sportifs
Photo: Mommy’s Home Cooking