Cuisinez cette recette facile et rapide de poulet au gingembre et au sirop d’érable! Utilisez notre sirop d’érable pour un goût optimal.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients (4 portions)
- 10 ml huile végétale 2 c. à thé
- 625 g lanières de poitrine ou 1 ¼ lb de haut de cuisse de poulet
- 75 ml farine tout usage (1/3 tasse)
- 125 ml sirop d’érable (½ tasse)
- 30 ml vinaigre de cidre (2 c. à soupe)
- 10 ml gingembre frais râpé (2 c. à thé)
- 30 ml sauce soya (2 c. à soupe)
- 30 ml sherry sec ou vinaigre de cidre (2 c. à soupe)
- 2 gousses d’ail dégermées et hachées
- 2 ml poivre (½ c. à thé)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C (325°F).
- Dans une poêle allant au four, faire chauffer l’huile à feu moyen. Enrober de farine les morceaux de poulet, les faire cuire dans la poêle environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les surfaces.
- Mélanger le sirop d’érable, le vinaigre, la sauce soya, le sherry, le gingembre, l’ail et le poivre. Verser ce mélange sur les morceaux de poulet.
- Faire cuire au four 5 à 10 minutes, selon la grosseur des morceaux, ou jusqu’à ce que le jus qui s’écoule de la viande soit clair.
- Servir avec une purée de pommes de terre et haricots, si désiré.
Source: www.exceldor.ca
Photo: Le poulet du Québec