Appelé «L’Or Blond du Québec», le sirop d’érable est issu de la concentration de la sève de l’érable à sucre récoltée au printemps. Ce produit d’érable 100% pur sert à napper crêpes, gaufres, céréales, desserts et entre dans la confection de vinaigrettes, marinades, boissons…
Catherine McLean –
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