Préparez-vous un bon verre de cette recette cidre chaud à l’érable pour vous réchauffer. Utilisez notre sirop d’érable pour le meilleur goût possible!
Ingrédients (1 portion)
- 250 ml de cidre* (1 tasse)
- 1 bâton de cannelle
- 4 à 5 lamelles de gingembre frais, pelé
- 5 grains de piment de la Jamaïque
- 15 ml de sirop d’érable (1 c. à soupe)
- 1 quartier de citron
- Sucre d’érable fin et cannelle (pour garnir le verre)
Instructions
- Dans une casserole, faire chauffer ensemble le cidre et les épices. Laisser bouillir 5 minutes.
- Ajouter le sirop d’érable. Retirer du feu.
- Givrer un verre ou une tasse en enduisant le rebord de jus de citron, puis en le trempant dans un mélange de sucre d’érable fin et de cannelle.
- Retirer les épices du mélange de cidre et de sirop d’érable. Verser dans le verre et insérer le bâton de cannelle pour décorer.
*Pour les enfants, utiliser du jus de pomme ou du moût de pomme non alcoolisé
Source: Fédération des producteurs acéricoles du Québec
www.erableduquebec.ca