Essayez cette recette de flan onctueux et délicieusement sucré au sirop d’érable. Le sirop d’érable est un excellent remplaçant pour le sucre!
Ingrédients (9 portions)
- 4 tasses (1 litre) de lait entier
- 6 gros œufs
- 3/4 de tasse (180 ml) de sucre
- 1 c. à soupe (15 ml) de vanille
- Sirop d’érable
- Vos fruits préférés
Instructions
- Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
- Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et la vanille.
- Ajouter le lait chaud peu à peu en brassant.
- Verser dans un plat carré de 8 po x 8 po en pyrex ou en porcelaine allant au four.
- Déposer ce plat dans un autre plus grand rempli d’eau chaude à moitié.
- Cuire à 350°F (180°C) jusqu’à ce que le centre soit pris (la lame d’un couteau en ressorte propre), soit environ 60 à 75 minutes.
- Servir froid, coupée en carrés et garnie de fruits frais et de sirop d’érable.
source: http://votrepoidssante.ca/