Poulet érable et cari

 

Donnez une touche canadienne à cette recette de poulet au cari en y ajoutant du sirop d’érable! Utilisez notre sirop d’érable doré, pour un goût délicat.

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Prêt en : 35 minutes

 

Ingrédients (4 portions)

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 piment rouge, épépiné, tranché
  • 2 tasses de cubes de poitrines de poulet, cuits
  • 1 piment jaune, épépiné, tranché
  • 1 piment vert, épépiné, tranché
  • 3 gousses d’ail
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1/4 tasse de sirop d’érable pur
  • 1 tasse de crème 35%
  • 2 1/2 c. à soupe de pâte de cari piquante

 

Instructions

  1. Chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et les piments; cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides. Ajouter le poulet cuit et l’ail et saupoudrer de sucre. Cuire pendant 3 minutes, en brassant, puis ajouter le sirop d’érable et cuire encore 5 minutes, jusqu’à caramélisation.
  2. Ajouter la pâte de cari et la crème et réduire à faible feu. Mijoter à découvert 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange ait atteint l’épaisseur désirée.

 

Source: Allrecipes

Recette de : Matt HG

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