Donnez une touche canadienne à cette recette de poulet au cari en y ajoutant du sirop d’érable! Utilisez notre sirop d’érable doré, pour un goût délicat.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Prêt en : 35 minutes
Ingrédients (4 portions)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 gros oignon, haché
- 1 piment rouge, épépiné, tranché
- 2 tasses de cubes de poitrines de poulet, cuits
- 1 piment jaune, épépiné, tranché
- 1 piment vert, épépiné, tranché
- 3 gousses d’ail
- 1 c. à thé de sucre
- 1/4 tasse de sirop d’érable pur
- 1 tasse de crème 35%
- 2 1/2 c. à soupe de pâte de cari piquante
Instructions
- Chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et les piments; cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides. Ajouter le poulet cuit et l’ail et saupoudrer de sucre. Cuire pendant 3 minutes, en brassant, puis ajouter le sirop d’érable et cuire encore 5 minutes, jusqu’à caramélisation.
- Ajouter la pâte de cari et la crème et réduire à faible feu. Mijoter à découvert 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange ait atteint l’épaisseur désirée.
Source: Allrecipes
Recette de : Matt HG