La ferme Martinette - L'excellence de l'érable... naturellement

• Produits
  • Sirop d’érable pur>
    • Canada #1 Extra clair
    • Canada #1 Clair
    • Canada #1 Médium
  • Pur fondant d’érable(beurre)
  • Caramel à l’érable
  • Gelée d’érable
  • Pur sucre d’érable>
    • Fin
    • Pépites
    • Sucrières
  • Confiserie>
    • Bonbons fondants
    • Bonbons clairs
    • Suçons clairs
  • Vinaigre de vin d’érable
  • Sucre d’érable et fruits>
    • Canneberges
    • Bleuets
    • Cassis
    • Cannelle
  • Fondant avec fruits (beurre)>
    • Canneberges
    • Bleuets
    • Cassis
  • Sirop d’érable aromatisé
  • Mélanges à crêpes>
    • Purs Croquant d’érable
    • Érable & Chocolat
    • Érable & Canneberges
    • Érable & Bleuets
    • Érable & Forêt Noire
    • Érable & Cannelle
  • Idées Cadeaux
  • Nouveautés et Promotions
  • Emballages-Cadeaux
  • Cadeaux pour Mariage
• Recettes
  • Gourmandises au sirop d'érable>
    • Barres de céréales à l'érable
    • Biscotti érable-pacanes et zeste de citron
    • Bonbons à l'érable et au Chocolat
    • Céréales Muësli Granola Érable
    • Crème glacée à l'érable
    • Écorces de pamplemousse confites à l’érable
    • Fudge d'érable Blanc Praliné
    • Jujubes au sirop d'érable
    • Meringues à l'érable Martinette
    • Nougat glacé à l'érable et aux pacanes
    • Pacanes épicées à l'érable
    • Tire d’érable au micro-ondes
    • Truffes aux amandes et à l’érable
  • Boissons au sirop d'érable>
    • Boisson au cidre chaud à l'érable
    • Boisson lactée à l’orange et à l’érable
    • Café alcoolisé à l'érable
    • Cocktail Érablière (sans alcool)
    • Cocktail Érablissimo
    • Cocktail Mojito à l'Érable
    • Cocktail Pommes et Érable
    • Feuille d'Érable Canadienne
    • Kir des Fêtes
    • Lait chaud à l'érable
    • Lait de poule à l'érable de La Ferme Martinette
    • Punch à la pomme-grenade et à l’érable
    • Sangria estivale au soupçon d'érable
  • Entrées au sirop d'érable>
    • Ailes de poulet au sirop d'érable
    • Jerky Séché à l'érable (Boeuf, poulet, saumon, tofu)
    • Brie à l’érable
    • Omelette (recette du Japon)
    • Chaudrée de saumon fumé à chaud à l’érable et chipotle
    • Potage à la courgette et coulis de poivron rouge à l'érable
    • Salade mesclun et sa vinaigrette à l’érable
    • Salade de quinoa au féta, à la menthe et à l’érable
    • Soupe à l’oignon gratinée au porto parfumé à l'érable
    • Tortillas roulées au saumon fumé et à l'érable
    • Velouté de rutabagas au soupçon de sirop d'érable
  • Mets principaux à l'érable>
    • Bifteck d'agneau mariné au vin rouge et parfumé à l'érable
    • Blancs de poulet glacés au chèvre et au sirop d’érable
    • Brochette de noix de pétoncles à la fine Sève du Québec Maritime
    • Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange
    • Brochettes d’escalopes de veau parfumées à l'érable
    • Brochettes de poulet fruité à l'érable
    • Canard braisé et sa sauce au sirop d'érable
    • Carré de porc à l'érable
    • Côtelettes d'agneau grillées à la moutarde et au sirop d'érable
    • Côtes levées à l’érable
    • Côtes de Veau de lait grillées à l’érable et à l’orange
    • Dinde rôtie au sirop d’érable
    • Filets de poitrine de dindon à la tériyaki
    • Filets de pangasius à l'érable et au pamplemousse
    • Filet de porc mariné à l'érable dijonnaise
    • Pétoncles au citron et sirop d'érable
    • Jambon à la bière et sirop d'érable
    • Poulet au gingembre et au sirop d’érable
    • Poulet érable et cari
    • Poulet aux pommes, au parfum d'érable et de thym
    • Poitrine de poulet barbecue orange, tomates et érable
    • Rôti de dindon farci aux fruits et sa sauce au sirop d’érable
    • Rôti de cuisseau de veau de lait à l'érable
    • Ris de Veau de lait braisés à l'érable et au thym citronné
    • Saumon mariné à l’érable et au poivre, salade de betteraves et poireaux à l’aneth au BBQ
    • Saumon au beurre blanc à l'érable et au gingembre
    • Saumon à l’érable fumé au cèdre
    • Sauté de poulet à l'érable
    • Tournedos de porc grillé, salade d’épinards, pommes et endives à l’érable au BBQ
  • Accompagnements à l'érable>
    • Carottes glacées au sirop d'érable et à la moutarde
    • Gelée de Porto à l'érable
    • Fèves au lard à l’érable avec Jambon fumé
    • Légumes caramélisés à l’érable
    • Marinade parfumée à l'érable pour boeuf ou poulet
    • Ratatouille de courge à l'érable
    • Purée de patates douces aux pacanes et au sirop d’érable
    • Sauce à l'érable (style BBQ)
    • Trempette à l'érable
    • Vinaigrette au sirop d'érable
  • Desserts au sirop d'érable>
    • Brownies décadents à l'érable
    • Chocolatines à l’érable
    • Croustade aux pommes et érable
    • Carrés à l'érable et pacanes
    • Crème à l'érable
    • Carrés au sirop d'érable
    • Crème brûlée à l'érable
    • Croustade aux pommes, pacanes et romarin, mousseline Vanille-Érable
    • Délice pommes-amandes à l'érable
    • Douceur de fruits frais à la crème d'érable
    • Flan au sirop d'érable
    • Fondue au chocolat et à l'érable
    • Fondue à l’érable parfumée à la cardamome et au zeste d’orange
    • Gâteau Fondant Chocolat-Érable (Irrésistible)
    • Gâteau à la semoule de maïs au Fondant d'érable
    • Gâteau au fromage de la cabane à sucre à l'érable et aux noix de Grenoble
    • Mousse à l'érable
    • Muffins au son et sirop d'érable
    • Pommes au four au sucre et beurre d’érable
    • Pain aux bananes, à l'érable et aux graines de lin
    • Pouding à la mangue parfumée à l'érable (diabète)
    • Scones à l'érable et aux noix
    • Stollen au beurre d’érable
    • Tarte aux raisins et sirop d'érable
    • Tarte au caramel d'érable et aux canneberges
    • Tranches de miche de campagne dorées au sirop d'érable
    • Tarte au sirop d'érable du gourmet
    • Tarte aux pommes et érable
    • Tiramisu à l'érable
    • Tarte Irrésistible au sirop d'érable
    • Tarte au sirop d’érable et Chèvre
    • Tarte à la citrouille d'Halloween
    • Verrines au sirop d'érable
  • Marché Japon- Recettes de sirop d'érable et Outils>
    • Recettes de sirop d'érable-Japon
  • Marché USA- Recettes de sirop d'érable et Outils>
    • Recettes de sirop d'érable-USA
  • Cure au sirop d'érable
  • Remplacement du sucre par le sirop d'érable
• Information
  • Garantie de Qualité>
    • Notre Sirop d'Érable Pur
  • L'érable>
    • Il était une fois les Amérindiens...
    • Le sirop d'érable...pur à 100%
    • Caractéristiques de l'érable ACER L.
    • L'origine du mot ACER
  • Production du sirop d'érable>
    • Le phénomène de la coulée de sève
    • De l'entaillage à la récolte
    • Équipement nécessaire à la production du sirop d'érable
    • Facteurs influençant la qualité du sirop d'érable
    • La couleur du sirop d'érable
    • Le goût du sirop d'érable
    • Seriez-vous un bon dégustateur de sirop d'érable?
    • Certifications et Classification du sirop d'érable à l'exportation
  • Transformation du sirop d'érable>
    • La composition du sirop d'érable
    • Bienfaits du sirop d'érable sur la santé: la recherche
    • Le vieillissement du sirop d'érable: un facteur clé
    • Technologie de la transformation du sirop d'érable.
    • Conservation du sirop d'érable
    • Le sirop d'érable en quelques chiffres
  • Nos Catalogues>
    • Collection ORIGINALE Martinette- Sirop d'érable pur du Québec- CANADA NO1 EXTRA-CLAIR
    • Collection M GOURMET- Sirop d'érable pur du Québec- Canada NO1 CLAIR et Canada NO1 MEDIUM
    • Collection Martinette Côté Jardin
  • Revues de presse>
    • Revue1
  • VIDÉO - Fabrication du sirop d'érable
  • Renseignements personnels
  • Politiques commerciales
  • Liens intéressants
• Mon compte
• Contact