Préparez cette recette de tarte au sirop d’érable classique de la tradition québécoise. Utilisez notre sirop d’érable pur québécois pour un goût optimal!
Préparation et cuisson : 50 min
Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de farine
- 1 pincée de sel
- 500 ml (2 tasses) de graisse végétale
- 250 ml (1 tasse) d’eau froide
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre
- 1 œuf
- 90 ml (6 cuillères à thé) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante
- 500 ml (2 tasses) de sirop d’érable
Instructions
- Mélanger la farine, le sel et la graisse.
- Incorporer l’eau froide à laquelle vous aurez ajouté le vinaigre et l’œuf.
- Bien mélanger et réfrigérer une journée avant de rouler la pâte.
- Faire fondre le beurre et ajouter la farine, l’eau bouillante et le sirop d’érable.
- Amener à ébullition tout en brassant constamment.
- Verser la préparation dans une abaisse de pâte et cuire au four à 200oC (400oF) environ 35 min.