Boisson lactée à l’orange et à l’érable

 

Changez la routine avec cette recette de boisson lactée à l’orange et à l’érable, pour un délicieux dessert gélifié. Préparez-le avec notre sirop d’érable!

Lorsque vous mélangez délicatement le jus d’une orange avec du lait, la boisson coagule et fige, comme de la gelée. Ajoutez-y la saveur de l’érable pour créer une harmonie parfaite.

 

 

Ingrédients (4 portions)

  • 3 oranges
  • 200 ml de lait
  • 3 c. à table de jus de citron
  • 4-6 c. à table de sirop d’érable canadien (doré)
  • Petites tranches d’orange et feuilles de menthe en garniture

 

Instructions

  1. Couper les oranges en deux et presser le jus avec la pulpe.
  2. Mettre l’étape 1 dans un verre. Verser le jus de citron et le lait lentement et doucement.
  3. Lorsque le liquide épaissit, ajouter le sirop d’érable. Garnir avec des petites tranches d’orange piquées d’un cure-dent et des feuilles de menthe.

 

*125 calories par portion

 

Recette développée par Mme Asako Aramaki

Source: Fédération des producteurs acéricoles du Québec

www.erableduquebec.ca

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