Tire d’érable au micro-ondes

Ingrédients :

1 tasse de pur sirop d’érable

Beurre pour la casserole

 

Préparation :

1. Graisser légèrement 1 centimètre sur le haut d’un bol pouvant contenir 8 tasses. (Ceci empêchera le sirop de renverser).

2. Verser 1 tasse de sirop d’érable.

3. Cuire 7 minutes au four micro-ondes. (Le temps de cuisson peut varier selon la force du micro-ondes).

 

4. Attendre quelques minutes, puis verser chaude sur la neige compactée.

Pour les enfants, compter jusqu'à 10 puis déguster en enroulant la tire autour d'un petit bâton de bois. Une vraie tradition québécoise au printemps!!

  

** Il reste de la tire?     Brasser environ 10 minutes et vous obtiendrez du pur beurre d’érable.

  

Note de Lisa : La tire est prête lorsque les gouttes de tire forment de petites boules molles dans un verre d’eau froide ou avec la mesure d'un thermomètre à confiseries, la tire sera prête à 234°F ( 112°C).