Mousse à l'érable

Préparation: 30 min + refroidissement

6 personnes

 

Ingrédients:

  • 3/4 de tasse de sirop d'érable
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 2 cuillères de noisettes

 

Préparation:

1. Faire chauffer le sirop d'érable dans une casserole jusqu'à ce qu'il bouille. Réduire la chaleur. Remuer une petite quantité d sirop chaud dans les jaunes d'oeufs.

2. Remettre dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3. mettre le mélange dans un bol et mettre le bol dans l'eau froide.

4. Battre la crème et la verser doucement dans le mélange de sirop.

5. Laisser au froid pendant 2heures. Sortir juste avant de la consommer.

 

source: http://www.tasteofhome.com/