Pommes au four au sucre et beurre d’érable

 

Vous n’utilisez que du sucre d’érable et du beurre d’érable. « Vous pouvez faire ces pommes au four sans beurre », dit Mme Arimoto. La magie de Mme Arimoto brille aussi dans les desserts.  

Ingrédients (4 portions)

  • 2 pommes Jonathan
  • le jus d’un citron
  • 2 c. à table de sucre d’érable pur  
  • 2 c. à table de beurre d’érable pur ( pur fondant d'érable)   
  • cannelle

Étapes de préparation

  1. Couper les pommes en deux et retirer le cœur et les pépins.
  2. Arroser légèrement du jus de citron et saupoudrer le sucre d’érable sur toute la pomme. Farcir le trou de la pomme avec le beurre d’érable et cuire au four à 180 °C de 25 à 30 minutes.

 

Recette développée par Mme Yoko Arimoto, Tokyo Japon

 
Source: Fédération des producteurs acéricoles du Québec
 
www.sucrezmieux.ca