Poulet érable et cari

Poulet érable et cari 

"Le sirop d'érable donne une saveur toute canadienne à ce plat au cari."

 

 
  • Préparation : 5 minutes  Cuisson : 30 minutes   Prêt en : 35 minutes
  • Portions: 4  

Ingrédients

 

2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de beurre
1 gros oignon, haché
1 piment rouge, épépiné, tranché
1 piment jaune, épépiné, tranché
1 piment vert, épépiné, tranché
2 tasses de cubes de poitrines de poulet, cuits
3 gousses d'ail
1 c. à thé de sucre
1/4 tasse de sirop d'érable pur
1 tasse de crème 35%
2 1/2 c. à soupe de pâte de cari piquante

 

Méthode de préparation

 

   

1.Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et les piments; cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides. Ajouter le poulet cuit et l'ail et saupoudrer de sucre. Cuire pendant 3 minutes, en brassant, puis ajouter le sirop d'érable et cuire encore 5 minutes, jusqu'à caramélisation.
    2.Ajouter la pâte de cari et la crème et réduire à faible feu. Mijoter à découvert 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait atteint l'épaisseur

 

  
 Source: Allrecipes    Recette de : Matt HG  |  Photo de : gapch1026